Recepten

Toscaanse witvis

Toscaanse witvis

Dit gerecht is heel simpel, het hoeft namelijk niet altijd ingewikkeld te zijn om iets lekkers en gezond op tafel te zetten. Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 grote ui, in blokjes gesneden 1 blik blokjes tomaten 4 kabeljauw filets 2 el kappertjes, uitgelekt oregano en...

Boerenomelet

Boerenomelet

Deze goedgevulde omelet is zowel als ontbijt, lunch of als avondeten lekker en gezond. Dit is slechts een voorbeeld van de vulling, maar je kunt de omelet uiteraard vullen met groenten naar keuze. Benodigdheden (3p): 6 eieren 2 el pesto 1 rode ui 2 handjes olijven 2...

Brownies van zwarte bonen

Brownies van zwarte bonen

Zelf is mijn brein zo geprogrammeerd dat ik geen chocolade meer lust. En omdat ik weet dat er heel veel chocoholics mij volgen heb ik voor jullie een lekker, gezond alternatief. Voor sommige mensen zal dit raar klinken, want hoe kun je nu zo'n heerlijke zoete snack...

Bietenwrap met zalm

Bietenwrap met zalm

Deze wrap is heerlijk als lunchgerecht en voor de drukke mensen onder jullie, is deze ook koud goed te eten en dus mee te nemen voor onderweg. Kijk wel uit met je kleren. Ben je, net als ik, iemand die ook nog weleens in de auto eet... neem even een theedoek mee ( en...

Valentijnsmuffins

Valentijnsmuffins

Happy valentine, Deze week vieren we de liefde en ik wens jullie allemaal enorm veel liefde toe, jullie verdienen het om vandaag even extra lief voor jezelf te zijn, want die liefde mag ook gevierd worden! Deze muffins in hart vorm en ze zijn niet eens zo heel...

Pasta salade met limoen en avocado

Pasta salade met limoen en avocado

Deze pasta salade is zowel koud als warm heerlijk. Doordat je hem koud kunt eten, is hij ook goed mee te nemen als lunch. Met gezonde vetten van en avocado én daardoor dus ook veel calorieën. Zolang je af wilt vallen neem dan maximaal een halve avocado op een dag. En...

Gezonde appel crumble

Gezonde appel crumble

Lekker tussendoortje, als ontbijt, of als... eigenlijk is dit altijd erg lekker. Onthoud wel dat je ook van de gezonde dingen te veel kan eten. Ben ik zelf soms ook nog heel goed in 😉 Ingrediënten: 3 appels, geschild 80 gr havermout 100 gr speltmeel 75 gr kokosolie...

Tortilla bowl met salade

Tortilla bowl met salade

Het kost even wat tijd. maar ingewikkeld is het zeker niet. Onderstaand is een mogelijke variant, maar je kunt uiteraard naar hartenlust variëren met de inhoud.   Ingrediënten: 4 medium tortilla's (volkoren of bv bieten tortilla's) 400 gr zwarte bonen, afgespoeld...

Paarse zoete aardappel chips

Paarse zoete aardappel chips

Ken je ube (spreek uit als oo-bae) al? Het is een paarse zoete aardappel. Het heeft namelijk de vorm van een zoete aardappel, maar dan met een intens paarse kleur, de smaak is licht zoet en een beetje hartig en je kunt ze vinden bij de Aziatische toko. Wat heb je...

× Waar kan ik je mee helpen?