Recepten
Buddhabowl
Buddha bowls (ook wel poke bowls of bibimbaps genoemd) zitten vol met goede voedingstoffen. Een kom vol gezonde ingrediënten en mooie kleuren. Een buddha bowl is opgebouwd uit de volgende ingrediënten: granen of zaden, groente, eiwitten en vetten. Je kunt hem zowel...
Gezond snacken, bliss of powerballs
Soms is snacken lekker, maar wat als je nu eens je guilty pleasure kunt hebben met een snack die ook nog eens gezond is. Deze bliss of powerballs zorgen ervoor dat je af en toe zonder schuldgevoel kunt snacken. Net als bij alles eet je dit ook met mate. Ingrediënten...
Aardappel tortilla
Ik heb weer een heerlijk recept voor jullie uitgeprobeerd, deze keer met een spaans tintje, het was makkelijk te maken en erg lekker. (ongeveer 4 personen) Aardappel tortilla met zoete aardappel en garbanzos con espinacas (kikkererwten met spinazie) Benodigdheden:...
Watermeloen gazpacho soep
Veel mensen denken bij een soep aan koude dagen en lekker thuis bij de verwarming. Het tegendeel is waar, er zijn heerlijke frisse en verrassende zomerse soepen te maken. Ook heerlijk als lunch zo'n koude soep en makkelijk voor te bereiden om mee te nemen....
Zoete aardappel toast op 5 manieren
Variëren met ontbijt blijft altijd een leuke uitdaging. Ik heb voor jou vijf manieren om eenvoudige zoete aardappel toast te maken met als topping de keuze van tahin, gebakken ei, avocado, amandel boter of gerookte zalm. Lees meer over hoe je deze eenvoudige recepten...
De week zonder vlees
Het is deze week ‘de week zonder vlees’. Als flexitariër vind ik het geweldig dat er aandacht is voor het eten van minder vlees. Wat ik vaak zie gebeuren bij mensen die minder vlees willen gaan eten of vegetariër worden, is dat ze vergeten hun vlees goed te vervangen....
Falafel-wraps
Het is deze week, de week zonder vlees en om in het thema van de week zonder vlees te blijven, hier een ontzettend lekker en simpel gerecht zonder vlees. Vaak is het voor veel mensen zoeken in hoe je lekker en simpel vegetarisch kunt eten. Gelukkig hebben we...
Nagerecht voor jouw valentijn
Valentijsdag, de dag van de liefde? Of commerciële onzin? Een beetje romantiek is altijd wel leuk natuurlijk maar hoeft niet persé op 14 februari. Dit nagerecht kan altijd, is lekker én gezond. Ook om je vriendinnen op te trakteren als ze bij je op de thee komen....
PlantAardig broodbeleg
Het is je waarschijnlijk niet ontgaan. We zullen anders moeten gaan eten. Nu hoor je al dat steeds meer mensen flexitariër worden, biologisch vlees gaan eten, vegetarisch gaan eten of zelfs veganistisch. Zelf vind ik mij een flexitariër, vanmiddag heb ik heerlijk...
