Blog
Hoogsensitief en voeding
Net als ik zijn de meeste van mijn klanten hoogsensitief. De een weet het al wel van zichzelf en de ander komt er gaandeweg het traject achter. En dat geeft niet. Het is wat het is. En zodra je weet hoe daar mee om te gaan, wordt het al een stuk makkelijker om te gaan...
Lasagne van courgette met geitenkaas en spinazie
Deze glutenvrije lasagne met geitenkaas past prima in een volle agenda. Je kunt hem een paar dagen van te voren al maken en op de dag dat je de lasagne gaat eten zet je hem een half uurtje in de oven. Ingrediënten: 1 courgette (in dunne plakjes) 250 g cherrytomaatjes...
Omelet muffins
Ik hoor vaak van ouders om me heen dat ze het soms moeilijk vinden om hun kinderen gezonde en gevarieerde dingen mee te geven in hun broodtrommel. Nu word ik geïnspireerd door een vriendin van mij, die zoekt haar inspiratie op pinterest en ze zoekt dan op bento...
Peulvruchtenschotel met tahinyoghurt en pitachips
Het lijkt in eerste instantie een ingewikkeld recept gezien de ingrediënten. Maar het valt reuze mee. Laat je daar dus niet door afschrikken. Dit recept is heerlijk voor deze tijd van het jaar, het is snel, simpel en voedzaam. Ingrediënten voor 4 personen: 800 gr...
Humus
Humus/houmous/hummus is kikkererwtenpuree, heerlijk op een boterham, cracker of stokbroodje. Maar ook om je groente in te dippen. Het is oorspronkelijk afkomstig uit het gebied ten oosten van de Middellandse zee. Je kunt het kant-en-klaar kopen in de supermarkt maar...
Hartige muffin
Humus/houmous/hummus is kikkererwtenpuree, heerlijk op een boterham, cracker of stokbroodje. Maar ook om je groente in te dippen. Het is oorspronkelijk afkomstig uit het gebied ten oosten van de Middellandse zee. Je kunt het kant-en-klaar kopen in de supermarkt maar...
Zomers stamppotje (4 pers)
Een heerlijk gezond, vegetarisch. Nee, zelfs veganistisch ontbijt, tussendoortje of voorgerecht. Omdat ik bakken nog steeds een van de leukste dingen vind om te doen, ik word er ontspannen van en probeer graag wat nieuws uit. Daar waar ik vroeger veel appeltaarten...
4 Zomerse drankjes
Een stamppot in de zomer? Ja zeker, lekker gezond en met andijvie superfris! Geniet van de zomer met deze heerlijke maaltijd. Ingrediënten: 4 grote of 6 kleine zoete aardappels 500 gram andijvie Kopje pijnboompitjes 12 zongedroogde tomaatjes 150 gram feta Klontje...
frozen yoghurt bark
Genieten jullie ook zo van de zon? Ik hoef jullie niet te vertellen dat jullie goed moeten hydrateren, maar ik kan jullie wel wat lekkere tips meegeven, ik kwam deze drankjes van de week tegen en met deze temperaturen kan ik niet anders dan deze bikini-proof koude...
