Lekker tussendoortje, als ontbijt, of als… eigenlijk is dit altijd erg lekker. Onthoud wel dat je ook van de gezonde dingen te veel kan eten. Ben ik zelf soms ook nog heel goed in 😉

Ingrediënten:

  • 3 appels, geschild
  • 80 gr havermout
  • 100 gr speltmeel
  • 75 gr kokosolie
  • 50 gr pecannoten
  • 2 eetlepels honing
  • Snufje kaneel

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 200 graden. Hak de pecannoten fijn. Meng deze met de havermout, spelt meel en kaneel. Smelt de kokosolie en voeg samen met de honing toe aan het meelmengsel en wrijf met je vingers tot een kruimel-achtig deeg.
Snijd de appels in kleine stukjes en verdeel over de bodem van een ovenschaaltje. Bestrooi met een snufje kaneel en verdeel het gezonde kruimeldeeg erover. Bak 20 minuten of tot deze lichtbruin en krokant is.

Heerlijk om warm te eten en als ontbijt met wat kokosyoghurt.

 

Sociaal
Latest posts by Kathelijn
Share This
× Waar kan ik je mee helpen?