4 voedingsmiddelen met vitamine D

Met de lente in aantocht is het soms nog lastig om voldoende zonnestralen op te vangen, met als gevolg dat we te weinig vitamine D binnenkrijgen. Toch is een bezoek aan een zonnige bestemming (hoe lekker ook), niet het enige dat je kunt doen voor een flinke vitamineboost.
Vitamine D kun je namelijk ook nog een beetje uit voeding halen. Daarnaast ben ik er zelf zeker voorstander van dit in de maanden met de ‘R’ er in bij te slikken als supplement.

4 Voedingsmiddelen op een rijtje waar vitamine D in zit!

1. Portobello’s
   Deze gigantische champignons zijn niet alleen uitstekend als vleesvervanger, zijn ook een grote bron van vitamine D.
2. Vette vis
   Behalve omega 3-vetten die vooral goed zijn voor je geestelijke en fysieke gezondheid, zitten vette vissen als forel, makreel en zalm boordevol vitamine D. Heb je trek in iets chiquers dan een zalmmoot? Ga dan voor kaviaar. Een portie kaviaar komt het immuunsysteem, het zenuwstelsel en de bloedsomloop ten goede.
3. Kip
   Kippenvlees is in Nederland erg populair en wordt veel gegeten. Kip wordt ook wel ‘wit vlees’ genoemd en staat bekend als mager. Kipfilet is het populairst, gevolgd door kippenpoten (drumsticks), kippenvleugels en kippendijfilet. Ook nog eens een aanrader als je af wilt vallen.
4. Eieren
   Een eitje bij het ontbijt is een lekkere en makkelijke manier om een dosis vitamine D binnen te krijgen. Verwerken in een quiche of dessert mag natuurlijk ook.

Hoe behoud je zo veel mogelijk vitamine D?

Wil je ervoor zorgen dat je de vitamines optimaal binnenkrijgt? De manier van de voeding koken en eten kan dit beïnvloeden. En hoewel vitamine D een vrij stabiel element is en de meeste kooktechnieken weinig schadelijke gevolgen voor het effect hebben, is het bakken in olie een minder groot succes. Bak je een eitje bijvoorbeeld met hete olie in de pan, raakt 20% van de vitamine D verloren, dit in vergelijking met slechts 10% bij een gepocheerd ei. Ook mijd je liever zeer hoge temperaturen en lang bakken van voedsel om zoveel mogelijk vitamines te behouden.

Wil jij weten of jij voldoende Vitamine D in je lijf hebt? Doe dan de Vitamine D test om er achter te komen of jij geen risico’s loopt op gezondheidsklachten door een vitamine D tekort.

• About
• Latest Posts

Sociaal

Kathelijn

Eigenaar van Natuurlijk Bij Kaat at Natuurlijk Bij Kaat

Kathelijn (1979) heeft vanaf haar puberteit gestoeid met de eetstoornis BED, Binge Eating Disorder. Eetbuien tot je niet meer kan. Dit resulteerde in 20 kilo overgewicht. Door het ziekbed, en overlijden van haar moeder (2011) zag zij dat ze op deze manier nooit oud zou worden en is zij gezonder gaan leven. Met als resultaat een gezond gewicht en een fit lichaam. Door haar persoonlijke ervaring en opleidingen over voeding en leefstijl inspireert zij nu andere vrouwen naar een blijvend gezonde leefstijl.

Sociaal

Latest posts by Kathelijn (see all)

• Hormonen in balans met yoga oefeningen - 2 juni 2023
• Nee zeggen tegen koek en snoep - 23 januari 2023
• Waarom ik gezonder ging leven - 2 januari 2023