Vitamine C, zou dit de belangrijkste vitamine zijn? Deze versterkt en activeert immuunsysteem. Het is een anti-oxidant welke in en buiten de cellen bescherming biedt o.a. tegen kanker. Het bevordert de mobiliteit van de witte bloedcellen. Het beschermt tegen infecties en virussen en werkt ook nog eens preventief tegen hart- en vaatziekten én tegen cel en weefseldegeneratie. Vitamine C beschermt vitamine A en E tegen oxidatie en is nodig voor ijzerabsorptie en –opslag. Deze verbetert stressbestendigheid, geneest wonden, ondersteunt gezonde botten en tanden, leverreiniging en de longfunctie. Het remt allergische reacties en verhoogt de vitaliteit.
Spataderen?
Heb jij last van spataderen of aambeien? Dit ligt in dezelfde lijn als scheurbuik, ofwel een chronisch vitamine C-tekort. De aanbevelingen van de overheid zijn zo laag dat je slechts scheurbuik kunt voorkomen maar geen aandoeningen als spataderen en aambeien.
Een tekort aan vitamine C kan ook de volgende klachten geven: trage wondgenezing en langzame genezing van fracturen. Bloedend tandvlees, striae, een slechte spijsvertering kunnen hier ook voorbeelden van zijn. Net als een lage weerstand, kortademigheid, bloedarmoede, matheid en depressieve gevoelens.
Vitamine C komt veel voor in vers fruit, rauwkost, alfalfa, kiemen en groenten. Zorg er dus voor dat je regelmatig een sinaasappeltje eet of een paprika. In 100 gram paprika zit maar liefst 150 mg vitamine C!
| Vitamine C per portie | Milligram |
| 1 sinaasappel (120 gram) | 61 |
| 1 glas sinaasappelsap (150 ml) | 48 |
| 1 glas sinaasappelsap met vruchtvlees (150 ml) | 53 |
| 1 grote lepel gekookte groente (50 gram) | 8 |
| 1 gekookte aardappel (70 gram) | 6 |
Gebruik je veel suikers, alcohol en geraffineerde producten dan heb je extra vitamine C nodig. Maar ook als je last hebt van voedingsstress kun je iedere dag wel een extra sinaasappeltje gebruiken.
Leuk weetje: een geit maakt zelf vitamine C aan (wij vroeger ook), als een geit gestrest raakt produceert zij ongeveer 7 gram vitamine C. Hoeveel gram vitamine C hebben wij dan wel niet nodig als we gestrest raken? Bij een heel gezond voedingspatroon en met heel veel verse groente (500-700 gram liefst biologisch) komen we slechts aan 1,5 gram vitamine C.
Hulp nodig om aan je dagelijkse portie vitamines en mineralen te komen? 06-19626961
- Nee zeggen tegen koek en snoep - 23 januari 2023
- Waarom ik gezonder ging leven - 2 januari 2023
- Afvallen en kou - 2 oktober 2022
